葡萄酒在所有酒类里面的喝法是最有讲究的。
你是否常听到这样一种论断：品鉴葡萄酒可以在室温条件下进行。
这里所理解的室温大多在20至25℃之间，而这对于红葡萄酒的适饮温度15至18℃就有些高了。
其次，对于白葡萄酒来说，人们在适饮温度方面也常常错误的认为：早早地将白葡萄酒放进冰箱中冷藏，想喝的时候直接从冰箱拿出来开瓶饮用。
这样做的不妥之处是过低的温度会抑制葡萄酒散发风味，使香气没那么清晰，其酸味也会更加明显。
所以呢？
在喝红葡萄酒前，需将其放入冰箱冷藏30分钟；而喝白葡萄酒时，则要提前30分钟左右将葡萄酒从冰箱中拿出来准备。
以下再分享一些喝/选葡萄酒时需要避免的不妥做法。
1. 葡萄酒呼吸不畅×
葡萄酒是会呼吸的。尤其对于红葡萄酒来说，最好在饮用前让葡萄酒适当接触空气，这样葡萄酒中的芳香才能散发得更加充分，葡萄酒的风味也能得到进一步提升。
2. 将葡萄酒杯倒满×
千万不要将葡萄酒倒满杯，那会非常尴尬！
不能将葡萄酒倒满的原因很简单，适当的量更利于提高葡萄酒与空气的接触程度。当然，美观和仪态也是主要原因。
3. 握住杯身×
杯梗存在的意义就是让人握着。用手握住杯身会影响品鉴的温度。除非你所饮用的葡萄酒温度过低，那么，你可以通过握住杯身的方式将葡萄酒捂热到适饮温度。
4. 在酒吧或餐厅点酒，选择一款价格为“次便宜”的葡萄酒×
对于“不好意思点最便宜的葡萄酒”这种消费心理，侍酒师们是相当清楚的，但你最好也不要点这种价格为“次便宜”的葡萄酒，因为这个价格很有可能名不副实。
5. 曝光储存×
过度曝光，大错特错。储存葡萄酒最正确的方法应该是将葡萄酒放在阴凉的地方横放，这样葡萄酒才能保存更长的时间。
6. 胡乱摇杯×
摇杯的确利于葡萄酒释放香气，亦利于品鉴者闻取香气。然而，有些葡萄酒并不适合摇杯，比如，起泡葡萄酒摇杯后会因为二氧化碳释放过快，导致味道平淡肥腻。
最后，以上这些分享仅适用于普通或正常情况下。
而那些个人的喜好并不算在此。因此，只要是你喜欢的，一切都是对的。
信息来源：红酒世界
葡萄酒不能再这样喝了
